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Weinsüden Winzer |
Das Qualitätssiegel „Weinsüden Winzer” würdigt Weingüter und Genossenschaften, die besondere Erlebnisse schaffen. Die Weinbaubetriebe heißen ihre Gäste jederzeit willkommen. Neben klassischen Weinproben bieten sie mindestens drei Mal im Jahr Veranstaltungen und Weinerlebnisse an.
www.weinsueden-winzer.deKriterien Weinsüden Winzer
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Weinsüden Weinorte |
| In Baden-Württemberg gibt es eine Vielzahl an Orten, die einen starken Weinbezug haben und zahlreiche weintouristische Angebote anbieten. Dieser Weinbezug kann dabei über viele verschiedene Aspekte erlebbar gemacht werden. Über traumhafte Lagen direkt am Weinberg, ortsansässige Weinbaubetriebe, Weinfeste, Besen-/Straußenwirtschaften und vieles mehr charakterisieren sich die Weinorte Baden-Württembergs und werden zu interessanten Zielen für die Weintouristen.
Das Siegel „Weinsüden Weinort“ bündelt diese besonderen Weinorte und macht sie für den Gast erlebbar. www.weinsueden-ort.deKriterien_Weinsüden-Weinort
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Weinsüden Architektur |
Natürlich sind Genießer in erster Linie auf der Suche nach hervorragenden Weinen. Doch es ist ihnen auch wichtig, sie in stilvollem Ambiente verkosten zu können. In Baden-Württemberg ist das bei vielen Weingütern, Genossenschaften und in Vinotheken möglich. Immer mehr Winzer und Genossenschaften machen mit charaktervollen Weinen von sich reden. Das wollen sie auch nach außen sichtbar machen. Deshalb schaffen sie gemeinsam mit Architekten einen besonderen Rahmen für ihre edlen Produkte.
www.weinsueden-architektur.deKriterien_Weinsüden-Wein-Architektur
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Weinsüden Vinothek |
Aus dem landesweiten Weintourismuskonzept hervorgehend werden seit 2018 Vinotheken ausgezeichnet, die sich dem regionalen Wein verschrieben haben und dem Gast dadurch ein „Fenster in die Region“ bieten. Die Betriebe werden als wichtiges Bindeglied zum Gast im Marketing herausgestellt und prominent auf der Website präsentiert.
www.weinsueden-vinothek.deKriterien_Weinsüden-Vinothek
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Weinsüden Hotel |
Das Qualitätssiegel „Weinsüden Hotel“ tragen Häuser, in denen der regionale Wein eine große Rolle spielt. Die Mitarbeitenden der ausgezeichneten Weinhotels kennen ihre Region und Weinbaubetriebe vor Ort. In den Weinsüden Hotels erhalten Gäste interessante Ausflugtipps für ihren Urlaub. Passende Weinempfehlungen zum Abendessen runden jeden Weinerlebnistag ab.
www.weinsueden-hotel.deKriterien Weinsüden Hotels
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Haus der Baden-Württemberger Weine |
Diese Auszeichnung “Haus der Baden-Württemberger Weine” wendet sich an Betriebe, die klar und deutlich Ihre überdurchschnittliche Weinkompetenz und Ihre Vorliebe für heimische Gewächse zeigen. Sie dokumentiert, dass Sie eine tolle Leistung liefern. Noch dazu, wenn Sie unter anderem von Vertretern der Weinbauverbände vergeben wird. Und, weil „klappern“ heute zum Handwerk gehört.
www.hausderbwweine.de |
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Schmeck den Süden.
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Die “Schmeck den Süden. Baden-Württemberg”-Gastronomen sind die landesweite Vereinigung regional arbeitender Restaurants und setzen den Standard für vertrauensvollen regionalen Genuss. Nur Gerichte deren Rohstoffe nachweislich aus Baden-Württemberg stammen, dürfen als “Schmeck den Süden. Baden-Württemberg”-Gericht ausgezeichnet werden. Mit je mehr Löwen ein Restaurant ausgezeichnet wurde, desto mehr regionale Rohstoffe werden verwendet. Dies wird regelmäßig kontrolliert.
www.dehogabw.de |
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Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland – Gastronomie |
| Wandern ist Lebenslust. Wanderer Herzlich Willkommen! Seit 2005 setzt der deutsche Wanderverband mit seiner Marke „Qualitätsgastgeber Wander- bares Deutschland“ bundesweite Qualitätsstandards für Beherbergungs- und Gastronomie- betriebe. Seine Qualitätsauszeichnung ist das einzig bundesweit verbreitete und geprüfte Zertifikat für Wanderfreundliche Gastgeber in Deutschland. Damit bietet es eine transparente und verlässliche Orientierungshilfe für Wandergäste bei der Buchung von Urlaubsaktivitäten. www.wanderbares-deutschland.de |
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Die Nationalparkgastgeber |
Die Natur steht im Mittelpunkt der Initiative „Partner Nationalpark Schwarzwald“. Die Gastronomen gehören zu den Gemeinden der touristischen Nationalparkregion und identifizieren sich mit dem Nationalpark und seinen Zielen. Darum wirtschaften sie nachhaltig, verwenden bevorzugt regionale Produkte und setzen sich für den Umweltschutz ein. Die „Partner“-Betriebe initiieren eigene Ideen, um ihren Gästen die Besonderheiten und den Wert der sie umgebenden Natur näher zu bringen. Deshalb stehen sie hinter dem Motto „Natur Natur sein lassen“, um die Region attraktiv und lebenswert zu erhalten. Die Nationalparkgastgeber gehören zu einem Netzwerk für nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Tourismus in der Region. Der hohe Anspruch an Authentizität und Regionalität findet sich auch in den kulinarischen Spezialitäten der Gastronomie wieder. Es ist einfach alles „eine Spur wilder“.
www.nationalpark-schwarzwald.de |
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Naturpark-Wirte Südschwarzwald |
Bewegte Reliefs mit beeindruckenden Höhenunterschieden wechseln sich im Südschwarzwald ab mit welligen Hochgebieten. Wiesen voller frischer Kräuter hier, schattiger Wald dort. Die vielfältige Naturlandschaft macht Deutschlands weitläufigstes Mittelgebirge so besonders. Genauso abwechslungsreich präsentiert sich das Genussparadies Südschwarzwald – eigentlich könnte man allein der kulinarischen Genüsse wegen hier Urlaub machen. Die Naturpark-Wirte setzen auf regionale Produkte und damit auf vorzügliches Rind-, Ziegen- und Lammfleisch, mageres Wild, frischen Fisch, auf Bienenhonig, Bergbauernmilch oder knuspriges, selbst gebackenes Brot … Genießen Sie dazu – oder danach – Säfte oder Mineralwasser aus der Region, Weine mit Weltruf oder schmackhafte Edelbrände. Unglaublich gut!
www.naturpark-suedschwarzwald.de |
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Naturpark-Wirte Schwarzwald Mitte/Nord |
Landschaftspflege mit Messer und Gabel betreiben rund 50 Gastronomen aus dem Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord. Sie haben sich zusammengeschlossen, um den Erhalt ihrer Kulturlandschaft zu sichern. Dafür lassen sie sich von ihrer Natur, von der aktuellen Saison und von den Erzeugern inspirieren und setzen Gaumenfreuden mit Kreativität und Ideenreichtum um. Das hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck bei den Gästen. Zu den Ideen der Küchenchefs gehört etwa der Brunch auf dem Bauernhof mit knusprigem Holzofenbrot, frischen Wiesenkräuterdips oder würzigen Käse- und Wurstspezialitäten. Oder auch der Naturpark-Genuss-Schein, mit dem Gäste gleichzeitig regionale Gerichte genießen und Gutes für den Schwarzwald tun können.
www.naturparkschwarzwald.de/mitte-nord |
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BiosphärenGastgeber |
Genuss & Lebensstil: Qualitätsoffensive: Die Biosphären-gastgeber Gäste suchen nach einzigartigen Hotelkonzepten mit Individualität, Regionalität und lokalem Bezug – Hotels und Restaurants die sich von der Masse abheben und auf die Wünsche und Anforderungen der Gäste eingehen. Genau dafür stehen wir.
www.biosphaerengastgeber.de |
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Schwäbische AlbWirte |
Wahrer Genuss stammt nur von Erst- klassigen und schonend verarbeiteten Rohstoff en aus regionaler Produktion. Davon sind die „Schwäbischen Albwirte“ überzeugt. Deshalb bieten sie albtypische Köstlichkeiten auf ihren Speisekarten – von der Alblinse bis zum Saft aus dem Obst der Streuobstwiesen, vom geschmorten Schweinebäckle bis zu den Kräutern, um es zu würzen. Nachhaltig produziert und möglichst naturbelassen sollen die verwendeten Rohstoffe sein. „Denn Qualität setzt sich langfristig durch“, so die Philosophie der Albwirte. Ihnen ist es wichtig, mit dem Genuss auf dem Teller auch das Landschaftserlebnis zu verbinden und dem Tourismus Impulse zu geben. Der Gast soll schmecken, was er tagsüber beim Wandern oder Radeln auf der Alb sieht: Weizen und Rinder, Salat, Rotkraut und Wirsing.
www.albwirte.de |
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Die Traufgänge Gastgeber |
Wandern und Fahrradfahren – dafür bieten die Premiumwanderwege „Traufgänge“ die perfekten Voraussetzungen und eine Traumhafte Kulisse. Um die Traufgänge auch kulinarisch erlebbar zu machen, haben sich in und um Albstadt Gastwirte zu „Traufgänge Gastgebern“ zusammen-gefunden. Sie bieten die perfekte Belohnung während oder nach einem sportlich-aktiven Tag. Ihre „Traufgänge Spezial“ sind liebevoll kreierte Kompositionen aus Haupt- und Nachspeisen, zubereitet aus albtypischen Produkten und so kohlenhydrat- und vitaminreich, dass alle Sportler energiegeladen in die nächste Etappe starten. Die „Traufgänge Gastgeber“ kombinieren hochwertige Küche inklusive jahreszeitlichen Themenwochen mit perfektem Service rund um Wandern, Mountainbiken und Radfahren.
www.traufgaenge.de |
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Die Naturpark-Wirte Obere Donau |
Der Naturpark Obere Donau ist eine einzigartige Kulturlandschaft. Dort, wo sich die junge Donau durch die Schwäbische Alb kämpft, bewirtschaften Menschen seit Jahrtausenden ihre Uferregionen. Diese ist reich an Hecken, Wacholderheiden oder Steinriegel, die es zu schützen und zu pflegen gilt. Das ist eine wichtige Aufgabe des Naturparks. Die Liebe zu ihrer Heimat brachte Donau- Gastronomen dazu, sich als „Naturpark-Wirte Obere Donau“ Zusammenzuschließen und sich als Akteure zwischen den Erzeugern ihrer Region und ihren Gästen zu präsentieren. Mit regionalen und zertifizierten Qualitätserzeugnissen kombiniert mit kompetentem Küchenhandwerk zaubern sie kreative Menüs – und präsentieren damit gastliche Wirtshauskultur im ländlichen Raum.
www.naturpark-obere-donau.de |
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Gutes vom See |
Lebensmittel sind nicht nur ein Mittel zum Leben – dieses Motto vertreten die rund 80 Mitglieder der Marketinggemeinschaft „Gutes vom See“. Für sie geht es um die Authentizität von Lebensmitteln, um die Echtheit von Zutaten, die nicht weiter als 40 Kilometer vom Bodensee entfernt produziert werden. „Gutes vom See“ – das steht für Natur, Genuss und Gesundheit am Bodensee. Die Mitglieder unterstützen die Erzeuger aus der Region, die umweltschonend und ökologisch wirtschaften und ihre Tiere artgerecht halten. Dabei handelt es sich um eine enge, branchenübergreifende Kooperation von Landwirtschaft, Handel, Gastronomie und Großküchen, um regionale Wirtschaftskreisläufe zu stärken. „Gutes vom See“ sensibilisiert den Gast und Verbraucher für die hochwertigen und geschmacklich einzigartigen Produkte der Bodensee-Heimatregion.
www.gutes-vom-see.com |
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Naturpark-Wirte Stromberg-Heuchelberg |
Wälder, Wein, Wiesen und Wasser – das sind die vier typischen „W“, die die Region Stromberg-Heuchelberg charakterisieren. Damit diese abwechslungsreiche Kulturlandschaft erhalten bleibt, sind die Landwirtschafts- und Gastronomie-betriebe in der Naturparkwirte-Initiative Stromberg-Heuchelberg eine Partnerschaft eingegangen. Lokale Zusammenarbeit verbessert die Lebensqualität und erhält die Kulturlandschaft. Der Gast nimmt das Selbstbild der Region wahr, der Gastronom garantiert für die regionale Herkunft der Zutaten, für kurze Wege und damit Frische der Produkte. Die Naturpark-Wirte servieren Streuobstwiesen- Lämmer aus dem Kirbachtal, Schweine- und Rindfleisch aus dem Stromberg oder Eier und Gemüse vom Bauern um die Ecke: das ist die Basis für ein Geschmackserlebnis, das die Gäste nicht vergessen.
www.naturpark-stromberg-heuchelberg.de |
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Die Heckengäu.Köche |
Leckerbissen, die hervorragend schmecken und darüber hinaus zum Landschaftsschutz beitragen. Das zaubern die sieben Heckengäu.Köche im Großraum Böblingen aus den landwirtschaftlichen Produkten ihrer Heimat. Diese wird im Osten vom waldreichen Naturpark Schönbuch begrenzt, im Westen ist das Heckengäu mit seinen Hecken und im Frühling mit seinen üppigen Blütenbändern das Aushängeschild. Bei den Heckengäu.Köchen geht es um „kulinarische Spezialitäten der kurzen Wege, deren Frische man schmeckt“. Unter anderem haben sich ihre Schlemmer.Mahle zu Genuss-Erlebnissen entwickelt und weit herumgesprochen. Dabei gehen ungewöhnliche Orte eine Symbiose mit ungewöhnlichen Speise-Kreationen ein und begeistern die Gäste mit Genuss-Höhepunkten in wunderbarer Atmosphäre.
www.schoenbuch-heckengaeu.de |
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Mahlzeit Hohenlohe |
| Die „Mahlzeit-Hohenlohe“-Gastgeber präsentieren ihre Liebe
zur Heimat auf dem Teller. Die sieben familiengeführte Betriebe dieser Gemeinschaft zeichnen sich durch die Verwendung von regionalen Produkten sowohl beim Essen als auch bei den Getränken aus. Aber auch durch persönlichen Service gegenüber dem Gast. Jeder der Küchenchefs bringt seine Heimatverbundenheit dabei auf individuelle Weise zum Ausdruck. Die Gäste, die sich auf den Genuss hochwertiger regionaler Produkte einlassen, tun dabei noch etwas Gutes für die Umwelt: Die enge Zusammenarbeit zwischen regionalen Erzeugern und Gastronomen ermöglicht zum einen kurze Transportwege und garantiert damit die Qualität der Erzeugnisse, zum anderen werden die Landwirte der Hohenlohe gefördert und gestärkt. www.hohenlohe-schwaebischhall.de |
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Weinerlebnisführer |
| Weinerlebnisführer Baden- Württemberg
Wein soll ein Erlebnis sein! Diesem Motto haben sich rund 185 zertifizierte Weinerlebnisführer aus den Weinanbaugebieten Baden und Württemberg verschrieben. Mit ihren vielfältigen Angeboten, laden sie Touristen und Weinbegeistere ein, das Thema Wein und die Kulturlandschaft auf eine ganz besondere und spannende Art zu entdecken. Bei einer Weinerlebnistour bleiben keine Wünsche offen, ganz egal, ob bei einer Weinwanderung durch die Weinberge, einer geselligen Planwagenfahrt oder der sportlichen Radtour, jeder kommt hier auf seine Kosten. Außerdem, gibt es die Möglichkeit, gemeinsam mit den Weinerlebnisführern bei einer Kellerführung tiefe Einblicke in die Weinbereitung zu erhalten und seine Sinneswahrnehmungen bei einem Sensorik Workshop zu schärfen. Nicht zu kurz kommen darf natürlich der Genuss. Regionaltypische Weine und ein Blick in die gut gefüllte Speisekammer Baden- Württembergs schaffen hier unvergessliche Genussmomente. Die Weinerlebnisführer Baden- Württemberg sind ein eingetragener Verein. Die Ausbildung erfolgt durch Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg in Kooperation mit dem Weininstitut Württemberg. Der Fortbildungszeitraum beträgt ein Jahr. Die Ausbildung zum Weinerlebnisführer ist nach IHK Standards zertifiziert. www.weinerlebnistour.de |
